“ล่อคุ้ง” สาขา 1 หนึ่งในร้านอาหารเก่าแก่คู่กับ “เมืองกันตัง” ซึ่งตั้งอยู่บนถนนรัษฎา ตรงข้ามกับท่าเทียบเรือต่างประเทศ โดยก่อเกิดขึ้นมายาวนานแล้วนับ 100 ปี นับตั้งแต่สมัยรุ่น “คุณพ่อตั้ง แซ่ล่อ” ชาวจีนแท้ๆ เชื้อสายแต้จิ๋ว ที่แรกเริ่มเดิมทีจะขายสินค้าประเภทของชำเท่านั้น กระทั่งเมื่อได้รับความนิยมไปทั่ว ประกอบกับความมีฝีมือด้านการปรุงอาหารระดับเชฟ สุดท้ายจึงได้เปิดร้านอาหารขึ้นเมื่อปี 2506 หรือ 48 ปีที่แล้ว

“ก๋วยเตี๋ยวซุปเปอร์” มี 2 รูปแบบด้วยกัน คือ “ซุปเปอร์รวม” จะมีทั้งหมู กุ้ง หมึก ปลา ปู แบบครบเครื่อง ส่วน “ซุปเปอร์ทะเล” จะมีทุกอย่างดั่งที่กล่าวมา ยกเว้นหมู ซึ่งจุดเด่นก็เป็นจะเป็นความสดของวัตถุดิบที่นำมาปรุง โดยเฉพาะอาหารทะเลที่จะคัดพิเศษมาจากแพปลาใกล้บ้าน และเน้นไปที่กุ้ง หรือเมนู "ซุปเปอร์กุ้ง" ว่าจะต้องมีตัวโตๆ ขนาด 10-11 ตัว/กิโลกรัม เพราะจะมีเนื้อแน่น และรสหวาน ชวนรับประทาน
ขณะที่ คะน้าอ่อน ที่นำมาใช้เป็นส่วนประกอบ ก็ต้องมีต้นสดๆ อวบๆ เพื่อจะได้รสกรอบอร่อย แต่ที่สำคัญที่สุดก็คือ น้ำราดหน้า สูตรชาวจีนโบราณขนานแท้ ที่เขาได้รับการถ่ายทอดมาจากคุณพ่อ และนำมาคิดค้นปรับปรุง จนมีรสเด็ดอย่างที่นักชิมทุกคนต้องยกนิ้วให้ เพราะผลงานที่ออกมาทุกชามจะต้องกลมกล่อม ครบทุกรส อร่อย สด และสะอาด โดยที่ผู้รับประทานไม่ต้องเติมเครื่องปรุงใดๆ เพิ่มไปอีกเลย

แหล่งที่มา : https://mgronline.com/south/detail/9550000034706

https://www.wongnai.com/restaurants/117112dc-%E0%B8%A5%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B9%8B%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%8B%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%8B%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%8C-%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%87?_st=cD0wO2I9MTE3MTEyO2FkPWZhbHNlO3Q9MTYxMjg5NzU1ODU5ODtyaT0xWDdhOERSN3JrQlV6V2MwY2tJY2xXVlhXZlFDb0I7aT0xWDZ6YlhDaVBHZGI0cVNXb0k0UFVOd0p5ZWF0aGg7d3JlZj1zcjs%3D