พาณิชย์ตรัง จัดการประกวดทำอาหารรังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบสินค้า GI ตรัง

วันเสาร์ที่ 1 มีนาคม 2568 นักงานพาณิชย์จังหวัดตรัง จัดการแข่งขันทำอาหาร Cooking Competition Trang Local Ingredients ภายใต้โครงการส่งเสริมสินค้าอัตลักษณ์และเพิ่มขีดความสามารถทางการค้าด้วยสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์
ประจำปีงบประมาณ 2568 ณ บริเวณลานหน้า KFC ชั้น 1 ศูนย์การค้าโรบินสัน ไลฟ์สไตล์ ตรัง

สำหรับการประกวด แบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ อาหารคาว และ อาหารหวาน โดยรังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบสินค้า GI สินค้าพื้นถิ่นและวัตถุดิบที่เกี่ยวเนื่อง

และได้รับเกียรติจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเป็นกรรมการตัดสิน จำนวน 3 ท่าน ได้แก่

- คุณเอกรินทร์ อยู่สุขสมบูรณ์ Food Stylist เจ้าของเพจและเว็บไซต์ Food and Tone และเจ้าของร้านแก่นกรุง

- คุณอังคณา เอี่ยมสะอาด Chef Owner ร้านบ้านดาหลาบายอังคณา และร้าน ณ ลำพญา

- คุณมงคล คงบัน กรรมการผู้จัดการ บริษัท กวนนิโต คอนเน็คท์ จำกัด

ผลการประกวดประเภทอาหารคาว

อันดับ 1 Money bag ถุงเงินถุงทอง โดย คุณพรพิมล พานิชย์ คุณอคิราภ์ เล้นสิ้น ร้านอาหารสารข้าว

อันดับ 2 ข้าวยำสมุนไพร​ผักริมรั้ว โดย คุณสุดา บริพันธ์ุ คุณณิชชา บริพันธุ์ Lamoon Cottage & Cooking Class

อันดับ 3 แกงส้มหมูย่างมันขี้หนู โดย คุณสุนิสา โออินทร์ คุณปัญญา อาสนะ ตำบลโคกสะบ้า

ประเภทอาหารหวาน

อันดับ 1 ซิก้าช็อกโกแลตคอมโพสลูกหยีข้าวพองเบายอดม่วงโดย คุณกันตธร กาเหย็ม คุณศิวกร จิ้วฮวด คุณสุภาพร ผลิผล มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษานอกสถานที่ ตรัง

อันดับ 2 สาคูอัลมอนด์มะพร้าวคั่วโดย คุณพรพิมล พานิชย์ คุณอคิราภ์ เล้นสิ้น ร้านอาหารสารข้าว

อันดับ 3 ลอดช่องข้าวเบายอดม่วงโดย คุณสุนิสา โออินทร์ คุณปัญญา อาสนะ ตำบลโคกสะบ้า

สำหรับผู้ชนะการประกวดแต่ละประเภทจะได้รับเงินรางวัลพร้อมใบประกาศนียบัตร โดยมีนางสาวสุภากิตติ์ เกลี้ยงสงค์ พาณิชย์จังหวัดตรัง เป็นผู้มอบ เพื่อเป็นขวัญกำลังใจแก่ผู้เข้าประกวดที่ได้รังสรรค์เมนูใหม่ๆ จากวัตถุดิบสินค้า GI สินค้าพื้นถิ่นและวัตถุดิบที่เกี่ยวเนื่องของจังหวัดตรัง